Vào Bếp Cùng Bean JP là hành trình mình học nấu ăn và chia sẻ những món Nhật – món Việt gắn với cuộc sống gia đình tại Nhật Bản. Mỗi công thức đều đơn giản, dễ áp dụng, kèm video hướng dẫn giúp bạn nấu ngon tại nhà.
Cách nấu cơm chiên hải sản này được mình điều chỉnh để phù hợp khi nấu ở Nhật, dùng nguyên liệu dễ tìm, nêm vị nhẹ cho trẻ em nhưng vẫn linh hoạt để người lớn ăn đậm đà hơn. Một món cơm chiên đơn giản, dễ làm và phù hợp cho bữa cơm gia đình mỗi ngày.
Gà sốt mắm tỏi là món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng rất đưa cơm. Công thức được điều chỉnh theo trải nghiệm thực tế khi nấu ăn tại Nhật: ít ngọt, mắm đậm vừa, dễ làm cho bữa cơm gia đình.
Gà kho gừng là món Việt dễ nấu, nguyên liệu phù hợp với siêu thị Nhật và hương vị đậm đà chuẩn cơm nhà. Công thức đã được điều chỉnh để bạn nấu ngon dù đang sống ở Nhật.
Một món ăn gia đình Nhật Bản đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ hao cơm. Thịt heo xào gừng (Shōgayaki) với vị mặn ngọt hài hòa, thơm nhẹ mùi gừng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa trưa bận rộn hoặc những ngày muốn đổi vị.
Bài mở đầu trong series Vào Bếp Cùng Bean JP, chia sẻ cách nấu ba loại nước dùng Dashi cơ bản – Ichiban Dashi, Niban Dashi và Sardine Dashi. Những bước đầu tiên trong hành trình học nấu món Nhật qua trải nghiệm thật trong gian bếp nhỏ của Bean JP.
Ẩm thực Nhật Bản chinh phục người thưởng thức không chỉ bằng hương vị thanh nhã mà còn bởi tinh thần “món ăn theo mùa” và sự chăm chút trong từng chi tiết. Series Vào Bếp Cùng Bean JP được mình thực hiện dựa trên cảm hứng từ cuốn sách Classic Japanese-style Home Cooking của…
