Chuyên mục Học Nấu Món Nhật ghi lại hành trình mình học và thử nấu các món Nhật qua sách nấu ăn, trải nghiệm thực tế và cuộc sống tại Nhật. Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và có video hướng dẫn để mọi người cùng thử tại nhà.
Một món ăn gia đình Nhật Bản đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ hao cơm. Thịt heo xào gừng (Shōgayaki) với vị mặn ngọt hài hòa, thơm nhẹ mùi gừng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa trưa bận rộn hoặc những ngày muốn đổi vị.
Bài mở đầu trong series Vào Bếp Cùng Bean JP, chia sẻ cách nấu ba loại nước dùng Dashi cơ bản – Ichiban Dashi, Niban Dashi và Sardine Dashi. Những bước đầu tiên trong hành trình học nấu món Nhật qua trải nghiệm thật trong gian bếp nhỏ của Bean JP.
Ẩm thực Nhật Bản chinh phục người thưởng thức không chỉ bằng hương vị thanh nhã mà còn bởi tinh thần “món ăn theo mùa” và sự chăm chút trong từng chi tiết. Series Vào Bếp Cùng Bean JP được mình thực hiện dựa trên cảm hứng từ cuốn sách Classic Japanese-style Home Cooking của…
