Công thức Lẩu Gà Nấm Với Kombu Dashi Và Nước Mắm
Công thức lẩu gà nấm với nước dùng từ tảo bẹ kombu, hầm thêm sụn gà và nêm bằng nước mắm. Nồi lẩu có vị thanh, dễ ăn, dùng cùng cải thảo, đậu phụ, nấm và kết thúc bằng udon.
-
-
Lẩu Gà Nấm Fusion Việt–Nhật – Khi Kombu Dashi Gặp Nước Mắm
Một nồi lẩu gà nấm mang phong cách Việt–Nhật: dùng tảo bẹ kombu làm nền nước dùng, nêm bằng nước mắm rồi kết thúc bằng udon theo cách ăn lẩu kiểu Nhật. Từ một bữa tối gia đình, mình lại khám phá thêm khá nhiều điều thú vị về cách ăn lẩu của hai nền ẩm thực.
